Статьи спонсоров

Фуршет на 23 февраля в офисе: идеи меню и кейтеринг

08 декабря 2023

Как организовать фуршет на 23 февраля в офисе: формат мероприятия, «мужское» меню, напитки, декор и кейтеринг как удобная альтернатива самостоятельной готовке.

Организация фуршета на 23 февраля в офисе — это отличный способ выразить признательность мужской части коллектива и укрепить командный дух. Чтобы праздник прошел «без сучка и задоринки», важно продумать всё: от концепции меню до развлекательной программы.
В этой статье мы подготовили пошаговое руководство, как организовать идеальный фуршет, который запомнится коллегам.

Отдельного внимания заслуживает вопрос подготовки еды. Всё больше компаний выбирают заказ кейтеринга на 23 февраля как удобную альтернативу самостоятельной организации фуршета. Например, Young Catering (youngcatering.ru) предлагает готовые фуршетные решения для офисных мероприятий: закуски уже порционированы, эстетично оформлены и доставляются точно ко времени. Такой формат позволяет сэкономить время и силы — не нужно заниматься закупками, готовкой и сервировкой. Готовые фуршетные боксы от Young Catering легко вписываются в рабочий график и особенно актуальны, если праздник проходит в будний день и нет возможности отвлекать сотрудников на кухонные хлопоты.

Определите формат и бюджет кейтеринга на 23 февраля
Прежде всего, поймите масштаб мероприятия. Это будет короткий перекус в обеденный перерыв или полноценный вечерний фуршет?

• Тайминг: Обычно фуршет длится 1,5–2 часа.
• Локация: Самое просторное помещение в офисе (конференц-зал или кухня).
• Бюджет: От него зависит, закажете ли вы готовый кейтеринг или организуете всё своими силами.

Составьте «мужское» меню
На 23 февраля традиционно выбирают более сытные, «брутальные» закуски. Мини-пирожные лучше оставить на 8 марта, а сейчас сделать упор на мясо, рыбу и пикантные вкусы.

Идеи для фуршетного стола:

• Мини-бургеры и слайдеры: Классика, которая всегда заходит на «ура».
• Брускетты и канапе: С ростбифом, бужениной, слабосоленой семгой или сельдью на бородинском хлебе.
• Мясные сеты: Нарезки из балыка, колбас, бастурмы.
• Сытные тарталетки: С паштетом, муссом из лосося или классическими салатами (оливье в мини-порциях).
• Горячие закуски: Куриные крылышки, мини-шашлычки на шпажках или жареный сулугуни.
• Десерт: Имбирные пряники с тематической глазурью (звезды, камуфляж) или капкейки с «мужским» декором.

Лайфхак: Рассчитывайте примерно 300–500 г еды на человека.

Напитки

Помимо стандартного чая и кофе, стоит позаботиться о:

• Безалкогольных напитках: Морс, квас, соки, минеральная вода.

• Алкоголе (если это принято в вашей компании): сухое вино, крафтовое пиво или более крепкие напитки. Не забудьте про лед и правильные бокалы.

Создайте атмосферу (декор)

Оформление не обязательно должно быть в стиле «армейского плаца». Можно выбрать более современные концепции:

• Цветовая гамма: Хаки, темно-синий, графитовый, золото, дерево и металл (лофт).
• Детали: Тематические салфетки, шпажки с флажками, крафтовая бумага вместо скатертей.
• Фотозона: Небольшая зона с реквизитом или стильным фоном.

Кейтеринг или своими руками фуршет на 23 февраля?

• Кейтеринг: Самый простой и предсказуемый вариант. Готовые боксы, красивая подача и минимум забот для организатора.
• Своими силами: Подойдет при ограниченном бюджете — доставка из ресторана + самостоятельная сервировка.

Развлекательная часть
Фуршет — это не только еда, но и общение:

• Короткая викторина.
• Настольные игры или игровая зона.
• Небольшие подарки и презенты.

Резюме
Главный секрет успешного фуршета на 23 февраля — внимание к деталям и комфорт гостей. Заказ кейтеринга или грамотная организация своими силами помогут создать сытный, стильный и по-настоящему приятный праздник для мужской части коллектива.

Дата публикации: 31/08/2023