Главные новости
За последние два года районный бюджет вложил средств в оснащение пищеблоков, столовых школ и детских садов больше, чем за предыдущие двадцать лет. На обновление святая святых любого детского учреждения - кухни - казна выделила 2,3 миллиона рублей.
Уже второй год в городские и сельские школы, садики, интернаты, детские дома подвозят новенький кухонный инвентарь. Он сменяет полностью изношенные плиты, холодильники, мойки, шкафы. Появляются в кухонном арсенале детских учреждений современные электроприборы, облегчающие труд поваров и повышающие качество ребячьего меню. В прошлом году на оснащение пищеблоков управление по образованию направило полмиллиона рублей. Все закупленное оборудование, по информации руководителя управления Ольги Дударевой, установлено, новенькие кухни жарят-варят-пекут детские завтраки, обеды и ужины.
В этом году сумма, отпущенная районом на качественное улучшение детского питания, выросла почти в четыре раза. Конкурс на приобретение кухонного оборудования был проведен летом, а 23 июля районная администрация подписала контракт о поставках. По этому соглашению уже получили и пользуются новыми электроплитами школа № 9 на Ферме и № 25 в Лозе. Горячими обедами обеспечены теперь воспитанники константиновской школы и хотьковской школы-интерната. Всего для школ и детсадов закупили 25 электроплит, все без исключения подключены и работают.
Приобретена дюжина холодильников и холодильных шкафов. Это необходимое для любой кухни и особенно для детской оборудование недавно получили школы № 10 в Березняках, № 12 в поселке Совхоз, № 1 в микрорайоне Углич в Сергиевом Посаде. По всем правилам теперь хранят скоропортящиеся продукты в начальной школе-детском саду № 1 в Рабочем поселке и сергиевопосадском 39-м садике. Девять мясорубок управление приобрело по заявкам детсадов в поселках Конкурсный и Кирпичный, для садов №№ 24, 32, 37 в микрорайоне Углич.
С приобретением современных картофелечисток и овощерезок приготовить пюре или овощное рагу для всей столовой - теперь минутное дело для кухни бужаниновского детского дома, школы № 18 на Ферме, школы № 8 Птицеграда и целого ряда сергиевопосадских школ и детсадов. Просили и получили по своим заявкам электрокипятильники, жарочные шкафы школа-интернат в Жучках, городские образовательные учреждения. В списке кухонных обнов пищеварочные котлы, посудомоечные ванны и другое оборудование.
Хотьковская начальная школа № 3 начала учебный год с совершенно новой кухней. После памятной аварии школа была основательно реконструирована, а пищеблок с кухней и столовой оборудован практически заново. Для поддержания чистоты на кухне и в столовой детсады просили о приобретении стиральных машин. Ими уже обзавелись садики в поселках Богородское, Муханово, Самотовино, образовательные учреждения в Сергиевом Посаде.
Районная программа оснащения школ и детсадов современными пищеблоками корректируется по мере того, как в детских учреждениях возникает острая необходимость в кухонном оборудовании. Отслужившие приборы требуют замены. Дополнительной строкой в заключенный летом контракт вписаны электроплита для марьинской школы, холодильник для школы-сада № 1 в Рабочем поселке, а также то и другое для детсада в Сваткове.
Большинство школ района сегодня имеют все необходимое, чтобы самостоятельно приготовить своим воспитанникам вкусное меню. Но в некоторых подают на завтраки и обеды привозную еду, которую готовят в ресторане "Золотое кольцо". Недавняя проверка Роспотребнадзора выявила слабое звено в этой цепочке. Поставщики перекладывали привезенную пищу в другую посуду, а в детском питании перетаривание не разрешается.
Ресторан учел замечание санитарно-эпидемиологической службы и оперативно закупил для школ дополнительные термосы. Полные остаются в школьных столовых, освободившиеся ресторан забирает.
Учла централизованная кухня и замечание на несогласованное школьное меню. Теперь весь перечень до последней ватрушки скреплен договором с управлением по образованию. Претензий к "мобильным" школьным обедам больше нет.
Светлана АНИКИЕНКО
Фото Алексея СЕВАСТЬЯНОВА
Газета "ВПЕРЕД"
опрос
Какой социальной сетью Вы чаще всего подьзуетесь?
